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酒店管理

酒店管理

文章来源: 作者: 发布时间:2017年11月07日 点击数: 次 字体:

培养目标 :本专业主要面向五星级标准的国际知名品牌酒店,未来的中、高层管理岗位,培养具有良好的职业道德和人文素养、掌握酒店服务与管理基础知识和技能,具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力,德智体美全面发展,具有职业生涯发展基础的技术技能专门人才。

主要课程:开设酒店管理概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店市场营销、酒店人力资源管理、酒店心理学等专业课程。

技能取证:学生在校期间可以取得酒店前厅、客房、餐饮三大部门及茶艺、礼仪等方面相关证书,外语、计算机应用能力相关证书的培训与考核。

实习实训:学院“旅游与酒店管理实训基地”的前厅、客房、餐饮、茶艺实训室为国家职业技能培训与鉴定基地;自主研发的旅游与酒店管理模拟沙盘教学以及教学软件、物理沙盘等实训室资源填补了国内旅游与酒店管理类沙盘教学的空白,并在相关院校及企业推广;与投资50万的虚拟旅游多功能实训室共同构成虚实结合的现代化校内实训基地。拥有希尔顿、喜来登、皇冠假日等国际知名酒店组成的长期、稳定、紧密的校外实训基地。

就业方向:毕业生可在国际知名品牌酒店或高规格接待单位等从事相关工作。