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市市场监督管理局对全市学校食堂开展大检查

来源:市市场监督管理局 作者:卢明存 发布时间:2022年09月09日 16:51
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  为进一步做好秋季学校食品安全工作,市市场监督管理局结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动,联合市教育局、市公安局等部门对全市学校、幼儿园食堂及校园周边食品安全开展大检查。

  检查组从以下几个方面开展检查:一是核查各类证照是否齐全有效,从业人员健康证明是否有效。二是检查食品安全管理制度、索证索票、从业人员健康管理、加工操作、原料贮存、食品添加剂、餐饮具清洗消毒、加工环境卫生条件是否合格。三是检查食品是否存在过期、发霉变质和储存不当的问题。
  在监督检查的同时,检查组对经营单位进行宣传指导,引导其严格落实食品安全制度,要求食品安全管理人员要充分利用开学第一课讲好食品安全知识,定期开展自查自评,认真学习各类法律法规知识,提高学校食堂及周边食品安全整体水平,进一步压实食品安全主体责任。
  下一步,学校食品安全检查小组将持续加大对学校食堂的监督检查力度,结合食品安全“守查保”行动要求,开展更为全面、系统的专项检查,全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

  

  

  【本文编辑:刘 婷】

  

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